kikillus restaurant Dortmund

Fun Dine

Une cuisine vraiment logique!

David Kikillus ist zurück in seiner Heimatstadt Dortmund. Der Avantgardekoch eröffnete im März 2014 sein erstes eigenes Restaurant im hotel ambiente. Entdecke im kikillus Restaurant David’s “Cuisine Logique“ mit einem unnachahmlichen Kochstil, der altes und neues vereinigt. Genieße einen Hauch von französischem Flair in Verbindung mit klassischen Werten, aufregend neuen Texturen und edlen Aromen. Das kikillus Restaurant im hotel ambiente schafft mit seiner außergewöhnlichen Innenarchitektur die perfekte Atmosphäre, um die Kreationen von David Kikillus zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen.Inspiration für seine „Cuisine Logique“ sammelte der Kochkünstler in den exklusiven Küchen dieser Welt. Erlebe aufregend zubereitete Gerichte in faszinierender Optik mit edlen Weinen, die überzeugen.

 

Über den Küchenchef:

David Kikillus absolvierte als 15-jähriger ein Schülerpraktikum im Hotel Römischer Kaiser in Dortmund. Seine Liebe zum Kochen verhalf ihm zu Stationen als Chef de Cuisine in namenhaften Restaurants wie dem mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Husarenquartier in Erftstadt, dem Avantgarderestaurant von Ferran Adria Schüler Cristiano Rienzner “Maremoto” in Berlin, Hotel “L”Arrivee” in Dortmund, Restaurant “Zin Zin” in Düsseldorf, Nelson Müller`s Restaurant “Schote” in Essen, Restaurant “Sol y Vida” auf Mallorca, Schlosshotel “Goldschmieding” in Castrop Rauxel, Restaurant “Papageno” in Konstanz sowie dem Hotel “Weisses Rössl” unter 2 Sternekoch Paul Schrott in Kitzbühel. In seiner Küche kocht er unter anderem mit flüssigem Stickstoff, Texturas, Antigrill oder mit Avantgarde-Tools.

 

Zu Beginn 2013 setzt David Kikillus sein Konzept „Restaurant DK“ in Form eines Luxusrestaurants mit Showroom in der ukrainischen Hauptstadt um. Seit März 2014 betreibt er in Dortmund das kikillus Restaurant im Hotel Ambiente. David Kikillus wurde mit zwei Goldmedaillen und einer Bronzemedaille “Culinary World Cup 2002, in Luxemburg, einer Bronzemedaille “Großer Preis der Köche”, in Hamburg, sowie einer Silbermedaille “Salon Culinaire”, in Maastricht ausgezeichnet.

 

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig unter: 0231 477 377-0


Küche: DI-SA: von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr               

-  "der FRESSER": KRITIK LESEN?

-   kikillus auf http://www.restaurant-kritik.de/144590/bewertungen

AUSGEBUCHT:

08.08 & 23.08. & 13.09. & 20.09. & 18.10. & 31.12.

TERMINE:

- Betriebsferien 14.07. - 04.08.

- GOURMEDO Teilnahme 31.07. - 03.08. / kommen Sie uns besuchen?